梅雨入りしましたね…(^-^;)
気分は凹みますが、この時期に食べれる美味しい魚がおります！
地元の若手漁師さんが捕ったイサキ！
脂肪がのって美味いっす!(^^)!
何日かイケスで活かし、身を落ちつかせてから締めます。
未だに魚を締める時に緊張する自分…この緊張感がたまりません(≧Д≦)
処理の仕方で魚の状態が変わってくるので、魚を締める時はアドレナリンが出まくってます！
魚にストレスを与えずに締める事を考えてますが、逆に魚から自分はストレスを与えられる毎日…
日々、魚さんと戦ってます(^^)
この緊張感は何度やってもなれんです(/_;)
↑満月の景色
この前美しい月の道が出来ちょったんで撮ったんですが携帯カメラじゃ、美しさが伝わらんのが残念無念( -_-)ｼﾞｯ
昼間の北浦もいいですが夜の北浦もいいですよ～
素朴で自然な美です。
↑北浦の茶畑
北浦の自然を感じに来てみませんか？
